Kembali
Agroindustri

Integrated Pork Processing Hub

Potensi pengolahan, pengemasan, rantai dingin, dan distribusi hasil peternakan babi Badung.

GAMBARAN UMUM

Integrated Pork Processing Hub

Konsep menghubungkan sentra pasokan di Petang, Abiansemal, dan Mengwi dengan pasar pariwisata di selatan Badung. Laporan menyebutnya hipotesis awal; data produksi dan pasokan perlu divalidasi sebelum menentukan skala fasilitas. Kajian juga perlu mencakup veteriner, biosekuriti, limbah, tata ruang, penerimaan sosial, dan pasar.

Kesiapan

Hipotesis awal

Bentuk kerja sama

Ditentukan setelah kajian
POTENSI INVESTASI

Dari tantangan menuju peluang

Lihat alasan pengembangan, pendekatan yang diusulkan, manfaat, dan komponen fasilitasnya.

01

Permasalahan

Sentra peternakan di Petang, Abiansemal, dan Mengwi berpotensi terhubung dengan pasar di selatan Badung. Volume pasokan siap olah, kebutuhan pengolahan, dan skala fasilitas masih harus divalidasi.

02

Solusi

Mengkaji hub terpadu untuk pemrosesan higienis, pengemasan, penyimpanan dingin, dan distribusi, dengan pengawasan veteriner serta pengelolaan limbah.

03

Manfaat

  • Peluang peningkatan mutu dan nilai tambah hasil peternakan.
  • Rantai pasok lebih tertelusur dari sentra produksi ke pasar.
  • Ruang kemitraan bagi peternak, pengolah, dan pembeli.
04

Fasilitas yang diusulkan

  • Area penerimaan dan pemeriksaan bahan baku.
  • Ruang pemrosesan dan pengemasan sesuai standar higienitas.
  • Gudang dingin, area distribusi, serta pengelolaan limbah.

Lihat juga

Lihat semua